Morelia, Michoacán, a 23 de mayo de 2024.- “Las instituciones de educación superior tenemos que hacer equipo con las asociaciones productivas y las asociaciones de profesionistas, juntos formamos un gran equipo y entre todos podemos alcanzar todos y cada uno de los retos que nos presenta la sociedad actual”, señaló el secretario Académico de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), Antonio Ramos Paz.
El funcionario inauguró las actividades del IV Encuentro Nacional Universitario de Cunicultura, “Conociendo al presente y viendo al futuro de la cunicultura”, que tiene como sede el Centro de Información, Arte y Cultura (CIAC).
Por su parte, el director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, José Antonio Luna Delgado, calificó la cunicultura como una nueva alternativa de tener alimento para la sociedad, afirmó que se ha avanzado mucho en México en relación a la cunicultura, pero detalló que aún falta mucho para seguir creciendo sobre todo en el aspecto de la cultura del consumo de la carne de conejo.
En su intervención, el encargado del Departamento de Cunicultura de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro, José Guadalupe Gómez Soto, recordó los inicios del Encuentro, con la intención de conjuntar el trabajo que de manera individual se desarrollaba en las diferentes instituciones académicas de México.
Durante la inauguración también estuvieron presentes el presidente del Consejo Directivo de la Asociación Nacional de Cunicultores de México, Armando Pastrana Dueñas, así como la organizadora del encuentro, la profesora nicolaita Laura Eugenia Escobar Salazar.
Además de la UMSNH, también participan diversas instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México, las Universidades de Querétaro, de Morelos, de Oaxaca, de Yucatán y de Tabasco, el Centro Nacional de Cunicultura y el Consejo Nacional de Certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia A. C.
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