Uruapan, Michoacán, a 17 de septiembre de 2024.- Con una serie de actividades que incluyen ponencias y pláticas en torno a la temática del maíz, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) a través de la Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”, realizará el próximo 27 de septiembre el “III Festival del maíz. Por un desarrollo sustentable”.
La profesora investigadora de la dependencia académica, Patricia Delgado Valerio, señaló que la actividad tiene como objetivo informar y concientizar a estudiantes, productores, vendedores de maíz y a la comunidad en general sobre la importancia del conocimiento, conservación y manejo sustentable de maíz nativo.
Señaló que dentro de las actividades se realizarán ponencias, una mesa de discusión y cinco pláticas, a cargo de especialistas de la Universidad Michoacana que trabajan en torno al maíz, además de la participación de investigadores e investigadoras de CONAHCYT y de la Universidad Autónoma Metropolitana.
Para cerrar el evento, añadió, habrá una actividad con venta de productos elaborados con maíz nativo, donde se muestra la riqueza culinaria del estado con la famosa gastronomía michoacana como los uchepos, las corundas, el pozole, tamales, atápacuas, gorditas y toda nuestra riqueza tradicional, en la que estarán participando comunidades de la Meseta Purépecha.
El Festival que se realiza por tercera ocasión, tendrá lugar en las instalaciones de la Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”, el próximo viernes 27 de septiembre a partir de las 9:00 horas, con la temática central, “Maíz transgénico y la soberanía biocultural y alimentaria de México”.
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